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不会做饭的话也无妨 这些厨房黑科技了解一下

作者:admin   来源:网络整理   华夏新闻网   更新时间:2018-03-13 17:08

  导语:紧跟科技潮流,也许过不了多久你“不会做饭”这件事就会成为秘密。(来源:界面新闻  作者:唐宇萌)

  如果你符合以下特点:

  1) 不会做饭;

  2) 不喜欢为吃这事花太多时间;

  3) 不喜欢饭后的清理工作。

  欢迎加入“美食杀手”的行列。但现在的我们不必为下不了厨房而悲叹,源源不断的新科技正在改变这一糟糕的局面。这里有一些2018年厨房科技新趋势,只要紧跟潮流,过不了多久你“不会做饭”这件事就会成为秘密。

智能语音控制,打开冰箱就是一本“吃货百科”

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  “洗碗机什么时候能完成洗碗工作?”

  “制冰机是不是满了?”

  对于单身一族来说,最迫切的需求就是“做饭不求人”。而现在,只要对着Alexa智能助理发问,一切问题都迎刃而解。

Amazon Alexa

Amazon Alexa

  语音控制技术对接厨房革命,一直是多家科技巨头眼中的“肥肉”。在这一领域,Amazon和Google可谓是棋逢对手。Amazon推出了Alexa(亚马逊数字语音助手);Google则推出了Google Assistant。据Google数据,2017年已经售出数千万套GA。而根据Amazon的数据,仅在刚过去的Holiday Season,亚马逊也售出了数千万台Alexa设备。其中超过50%的Alexa设备最终都将进入厨房。在今年1月的CES(消费类电子产品展示会)和KBIS(厨卫用品展览会)展会上,许多家电大牌也纷纷推出兼容Alexa功能的厨房电器。

  而在国内,海尔、美的等各个大厂也都推出了融入语音控制功能的大屏冰箱等智能家电。在去年1 月的国际消费类电子展(CES)上,海尔与度秘DuerOS达成了战略合作,将DuerOS对话式人工智能操作系统加入到海尔产品序列,并且在现场发布了双方合作的首款搭载DuerOS的冰箱。而在美的方面,更是展示了可用智能语音控制的未来厨房助手小美,以抢占智能厨房的领先地位。

推荐单品:Echo Show - Black, US$230

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指导烹饪——我的在线外援

指导烹饪——我的在线外援

  一边忙着切菜、一边油已经噼噼啪啪地开始炸锅……不会做饭的我们经常会因为掌握不好节奏而把厨房变成灾难现场。如果有人在旁边手把手带教该有多好。这也是2018年厨房革命的重头戏——让智能厨具承担厨师的角色。这种“指导烹饪”方式,是指通过内置于设备或手机中的应用程序的“厨师”,借助语音命令或视频,一步一步地指导用户烹饪。其中最令人兴奋的功能之一是通过内置蓝牙连接到应用程序的锅、铲、灶等厨具,烹煮煎炒过程中也同时担任温度、时间等参数的测量和监控,按照菜谱精确控制每个步骤中的时间、发热功率和烹煮温度等等,保证万无一失。

ipad菜谱指导教学

ipad菜谱指导教学

  也就是说,再也不用纠结先放鸡蛋还是先放番茄、火要开多大了。

  当然,如果你对自己有了新的要求,无论是觉得这样的“照葫芦画瓢”的方式太过呆板,还是想跟着自己喜欢的美食博主来一次厨艺互动,或许GE的厨房中心可以帮上忙。在本次CES2018展会上,来自美国本土的GE Appliances为我们展示了一款嵌入了27寸大屏的厨房中心。据现场工作人员介绍,这款厨房中心上的27寸触摸屏可以与家中的烤箱、电磁炉、冰箱等其他厨房电器设备联动控制,将相关的教学视频投放到大屏上,这显然比一步一回头地盯着电脑屏幕要方便得多。

  大屏下面还有个摄像头,这是为美食博主们准备的。通常录制一期厨房教学总需要各种设备和人力,而现在博主们只消通过这个厨房中心就能向自己的粉丝展示厨艺。

GE厨房中心的27寸大屏(价格未公布)

GE厨房中心的27寸大屏(价格未公布)

  厨房案板上可以直接煮饭了

  对于一些上下班界限不明的人来说,很多时候下班了还得回家对着电脑。吃饭自然是对付了事。那如果可以做饭和工作就在一张台子上进行呢?TPB技术就能做到。有了TPB台面,传统的炉灶不再是必需品,任何地方都可以进行白案(烹饪前准备),红案(烹饪)和用餐。

TPB Worktop,开启状态下,锅在哪里,哪里发热(最高温度180°C)

TPB Worktop,开启状态下,锅在哪里,哪里发热(最高温度180°C)

  TPB台面是由多种材料组合支撑的瓷-陶表面,与市场上其他陶瓷台面的区别主要有两点。

  首先,TPB可以在180摄氏度条件下保持高温,这是一般陶瓷本身表面不具备的。

  其次,TPB有非常好的抗击打特性。位于巴塞罗那TPB公司的研究人员曾做过测试,从80厘米的高度释放一只500克的钢球,坠落在TPB台面上,TPB台面保持完好无损。

  如果你正在奋笔疾书时突然饿了,那么只要摆上锅,按下开关,隔一段时间在锅里搅动一下,一份简单的料理就搞定了。即使只是煮个泡面,也省去不少功夫。感应式灶台的灵敏之处在于,只有放置有金属锅具的地方才会发热,所以大可不必担心摊在桌上的文件被烧坏。

猫咪别怕,看见红色的控温按钮了吗?

猫咪别怕,看见红色的控温按钮了吗?

  Induction感应式灶具,小家大家同样温馨

  也许你认为TPB太过奢侈,做菜做饭的场所还是应该与娱乐、办公的场所有所区分。那感应式电磁炉应该是不错的选择。不知你是否遇到过这样的尴尬:锅大灶小,做出的菜受热不均,生熟不一,你需要不时翻搅,费力受累不说,往往菜肴饭食的品相也差;或者小锅大灶,一边做菜,一边要留心不要碰到锅外多出的发热灶面,否则饭没吃上,反而因为烫伤烧伤进了医院。

  有了感应式灶具,这些烦恼将一去不返。

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